美味しいお菓子と珈琲の店Grand-Blue様。オーナー様は同様にカフェを経営されているお知り合いの方からのご紹介でShin空間を知ってくださいました。店舗の名称は既に決まっていたので、テーマに沿ってロゴデザインも制作。ヨーロッパの海辺にある段々の町並みをイメージしてあります。ひと目で、どのようなお店なのかが分かるようにしてあるのもポイントです。

ホワイトを基調とした外壁と木材の使われたエントランスは、深いブルーの看板と扉が映えるスタイルに。木材を利用することで、柔らかな雰囲気をさらに演出しています。特に深いブルーの塗装は、オーナー様と一緒に様々なメーカーの色見本を繰り返し見比べて、ご納得のいく青色を見つけることができました。ガラス面の下半分は、ノスタルジックな曇りガラスを採用。視線を優しく遮りながら店舗の中の空間を感じられるように設計してあります。ご近所には小学校もあり、ママ友さんたちが気軽に立ち寄れるようなデザインにまとめています。

もともとお寿司屋さんであった物件を利用し、水まわりの位置を工夫することでコストダウンを実現しています。木の温もりの溢れる店内には、テーブル席、カウンター席、ソファ席を配置。

小学校の頃を思い出させるような机や椅子が置いてあるのも大きな特徴の一つです。タモ材を使った広々としたカウンター席には、丸みのある椅子をご用意。さらに奥には電線を巻き付けて使うケーブルドラムを活用した丸テーブルとソファも。照明の色味についてもご提案をさせて頂き、自家製のお菓子や珈琲をゆっくりとくつろいで楽しめる空間に仕上げてあります。オープンキッチンになっているので、カウンター席ではオーナー様の職人技を目の前で見ることも。

レジ横には本物のシラカバを使ったディスプレイスペースを設置しています。ブラウン系の焼き菓子などが、より引き立つようにグリーンの葉っぱをイメージしたプレートを取り付けてあります。ゆったりと落ち着ける雰囲気の中で、デザートと珈琲を味わえるカフェです。